Az egészséges táplálkozás egyik meghatározó elemét, a rozslisztet tartalmazza.
Rozsliszt tartalma miatt az egészségesebb kenyerek közé tartozik, ezáltal beleillik a reforméletmódba.
30% rozslisztet tartalmaz.
Fehér kenyérhez viszonyítva több benne a rozstartalom. Egy teljes kiőrlésű kenyérhez viszonyítva viszont kevesebb.
Magasabb rozstartalma miatt lassabb a felszívódási idő, egy fehér kenyérhez képest, ezáltal kisebb az éhségérzet, tovább érezzük magunkat jóllakottnak.
